Muscat de Rivesaltes 2019

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AOP VDN Muscat de Rivesaltes

2 étoiles au guide Hachette des Vins 2021

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3220 Produits

8,50 €

TTC

Le conditionnement est de 6 bouteilles par carton. Panachage possible.
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Promotion valable jusqu'au 31 mars 2021

Commentaire du Guide Hachette 2021 :

Des notes beurrées viennent apporter un brin de douceur aux arômes d'agrumes frais.

Un joli présage de l'équilibre qui se réalise au palis entre la fraîcheur et la grande rondeur de la matière. En finale, ce sont des touches finement muscatées et des nuances d'orange amère qui font durer le plaisir.

Millésime : 2019


Appellation : AOP VDN Muscat de Rivesaltes


Cépages : 25% muscat d'Alexandrie, 75% muscat petit grain


Terroir Les terrasses de schiste exposées plein sud, altitude 100/150 mètres


Rendement : 18 hl/ha


Vinification Pour obtenir un produit aromatique et doux, le muscat doit être amené à pleine maturité. Plusieurs cueillettes sont nécessaires pour le vendanger.
Chaque cépage est vinifié séparément. Une macération courte permet d'extraire les arômes sans altérer la couleur.

La fermentation est conduite à basse température. Elle est stoppée à un moment déterminé par adjonction d'eau de vie de raisin. On conserve ainsi force et douceur au produit

Dégustation :

Robe claire aux reflets verts


Arômes : Fruits de la passion, citron avec des notes de pamplemousse


En bouchebien équilibré, fin et rafraîchissant


Accord mets vin : apéritifs, foie gras; sorbet, tarte aux citrons meringuée

Garde : A consommer dans les 18 mois pour une meilleure fraîcheur.

Optimum gustatif : dès maintenant jusqu'en 2020.


T° Dégustation :10-12°

Avertissement : photo non contractuelle


Type Vin doux naturel
Couleur Blanc
Appellation AOP Muscat de Rivesaltes
Cépage 1 Muscat petits grains
Cépage 2 Muscat d' Alexandrie
Accompagnement apéritif
J'accepte

Interdit aux moins 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.