Moura Lympany 2016

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Moura Lympany 2016 Agrandir

AOP Côtes du Roussillon Villages.

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7557 Produits

8,00 €

TTC

Le conditionnement est de 6 bouteilles par carton. Panachage possible.

Promotion valable jusqu'au 31 octobre

Millésime : 2016
Appellation Côtes du Roussillon villages
Cépage 40% syrah, 40% grenache noir, 20% carignan
Terroir Schistes
Rendement 30hl/ha
Vinification Les trois cépages sont vinifiés séparément avec des techniques différentes.
C'est par macération carbonique que le carignan donne sa meilleure expression aromatique. Les raisins sont amenés entiers et non tassés jusqu'à la cuve où ils macèreront pendant deux à trois semaines.
Le grenache noir et la syrah sont travaillés de façon traditionnelle, la cuvaison se fait après égrappage.
Pendant la macération qui peut durer 15 jours, le maître de chais effectue plusieurs remontages pour extraire la couleur et les arômes. Les vins sont assemblés en début d'hiver
Elevage Pour la Cuvée Moura Lympany, un élevage de douze mois en barrique bordelaise est nécessaire.

 

Dégustation

Robe : belle robe rouge profonde
Arômes nez épicé et poivré avec des notes de fruits rouges mûrs. 
En bouche : bel équilibre, ample avec des notes épicés et une jolie longueur

Accord mets vinGibier, viande marinée, fromage.
Garde 5 à 10 ans suivant conservation.

Optimum gustatif :de  2019 à 2023.
T° Dégustation : 16-18°

Avertissement : photo non contractuelle

Type Vin tranquile
Couleur Rouge
Appellation AOP Côtes du Roussillon Village
Cépage 1 Grenache noir
Cépage 2 Syrah
Cépage 3 Carignan
Accompagnement Viande rouge
J'accepte

Interdit aux moins 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.