Muscat de Rivesaltes 2018

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AOP VDN Muscat de Rivesaltes

Médaille d'argent au Concours Agricole de Paris 2019

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8954 Produits

8,20 €

TTC

Le conditionnement est de 6 bouteilles par carton. Panachage possible.

Promotion valable jusqu'au 23 septembre 2019

Millésime : 2018


Appellation : AOP VDN Muscat de Rivesaltes


Cépages : 25% muscat d'Alexandrie, 75% muscat petit grain


Terroir Les terrasses de schiste exposées plein sud, altitude 100/150 mètres


Rendement : 18 hl/ha


Vinification Pour obtenir un produit aromatique et doux, le muscat doit être amené à pleine maturité. Plusieurs cueillettes sont nécessaires pour le vendanger.
Chaque cépage est vinifié séparément. Une macération courte permet d'extraire les arômes sans altérer la couleur.

La fermentation est conduite à basse température. Elle est stoppée à un moment déterminé par adjonction d'eau de vie de raisin. On conserve ainsi force et douceur au produit

Dégustation :

Robe claire aux reflets verts


Arômes : Fruits de la passion, citron avec des notes de pamplemousse


En bouchebien équilibré, fin et rafraîchissant


Accord mets vin apéritifs, foie gras; sorbet, tarte aux citrons meringuée

Garde : A consommer dans les 18 mois pour une meilleure fraîcheur.

Optimum gustatif : dès maintenant jusqu'en 2019.


T° Dégustation :10-12°

Avertissement : photo non contractuelle


Type Vin doux naturel
Couleur Blanc
Appellation AOP Muscat de Rivesaltes
Cépage 1 Muscat petits grains
Cépage 2 Muscat d' Alexandrie
Accompagnement apéritif
J'accepte

Interdit aux moins 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.