La Clotade

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AOP Côtes du Roussillon Villages

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494 Produits

40,00 €

TTC

Le conditionnement est de 6 bouteilles par carton. Panachage possible.

Promotion valable jusqu'au 06 janvier 2020

Millésime : 2017


Appellation : Côtes du Roussillon Villages 


Cépage : 40% carignan, 50% grenache noir, 10% syrah


Terroir : schiste,

Sélection de trois parcelles appartenant à des vignerons différents sur le terroir de Planèzes.

Les vendanges manuelles et en cagette sont généralement effectuées par nos vignerons.


Rendement : 12 à 15 hl/ha


Vinification

Les vendanges des trois parcelles se font en cagettes.

Vinification traditionnelle avec longue macération (4 semaines).

Dégustation

Robe : grenat profond.


Arômes : nez harmonieux aux notes minérales et de petits fruits rouges. Finement épicé avec une pointe de réglisse et de cacao


En bouche : bouche veloutée. On retrouve les petits fruits rouges et des notes d'épices.

Richesse et puissance aromatique sont les caractéristiques de ces vieux Grenache et Carignan sur schistes.

Accord mets vin : civet, daube.

Optimum gustatif : 2022 à 2024


Garde : 8 à 10 ans


T° Dégustation : 16-18°

J'accepte

Interdit aux moins 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.