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AOP Côtes du Roussillon Villages
Vin sans sulfites.
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Date de disponibilité:
Promotion valable jusqu'au 31 mars 2021
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Millésime : 2019
C'est par macération carbonique que le carignan donne sa meilleure expression aromatique. Macération 8 à 10 jours. Température 18° en début de fermentation puis 25°. Vin élaboré sans sulfites de la réception de la vendange à la mise en bouteille. Ce vin est donc à boire rapidement une fois la bouteille ouverte |
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Dégustation :
Second nez persistant avec une belle complexité. On trouve notamment des notes de violettes, des arômes de cassis et une touche épicée de poivre vert En bouche : la bouche est pleine et généreuse avec des tanins présents qui offrent une jolie structure au vin. Les arômes sont axés sur les fruits rouges comme la cerise et le cassis0 la finale est agréable avec des notes légères de cacao.
Avertissement : photo non contractuelle |
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Type | Vin tranquile |
Couleur | Rouge |
Appellation | AOP Côtes du Roussillon Village |
Cépage 1 | Carignan |
Cépage 2 | Grenache Noir |
Cépage 3 | Syrah |
Accompagnement | Viande rouge |
Interdit aux moins 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.