Muscat de Rivesaltes 2020

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1 étoile au Guide Hachette des Vins 2022

Médaille de Bronze au concours de Mâcon 2021

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8,70 €

TTC

Le conditionnement est de 6 bouteilles par carton. Panachage possible.
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Promotion prolongée jusqu'au 17 novembre 2021

idée de cocktail : voir video sur ce lien muscat lemon+muscat ginger

Millésime : 2020


Appellation : AOP VDN Muscat de Rivesaltes


Cépages : 25% muscat d'Alexandrie, 75% muscat petit grain


Terroir Les terrasses de schiste exposées plein sud, altitude 100/150 mètres


Rendement : 18 hl/ha


Vinification Pour obtenir un produit aromatique et doux, le muscat doit être amené à pleine maturité. Plusieurs cueillettes sont nécessaires pour le vendanger.
Chaque cépage est vinifié séparément. Une macération courte permet d'extraire les arômes sans altérer la couleur.

La fermentation est conduite à basse température. Elle est stoppée à un moment déterminé par adjonction d'eau de vie de raisin. On conserve ainsi force et douceur au produit

Dégustation :

Robe claire aux reflets verts


Arômes : Fruits de la passion, citron avec des notes de pamplemousse


En bouchebien équilibré, fin et rafraîchissant


Accord mets vin : apéritifs, foie gras; sorbet, tarte aux citrons meringuée

Garde : A consommer dans les 18 mois pour une meilleure fraîcheur.

Optimum gustatif : dès maintenant jusqu'en 2020.


T° Dégustation :10-12°

Avertissement : photo non contractuelle


Type Vin doux naturel
Couleur Blanc
Appellation AOP Muscat de Rivesaltes
Cépage 1 Muscat petits grains
Cépage 2 Muscat d' Alexandrie
Accompagnement apéritif