Cellier Trémoine
jeudi 09 septembre 2010
Millésime : 2009
Appellation : Vin de Pays des Côtes Catalanes
Cépage : Muscat d'Alexandrie
Terroir : Schistes et arènes granitiques
Rendement : 30 hl/ha
Vinification : Pour obtenir un vin alliant la finesse des arômes du muscat à la fraîcheur d’un blanc sec, les baies sont cueillies en début de vendange avant pleine maturité.
L’extraction des arômes nécessite une macération courte suivi d’une fermentation à basse température.
La mise en bouteille se fait dans le courant de l’hiver
Dégustation :.
Robe : Jaune clair à reflets verts.
Arômes : Agrumes : pamplemousse, et notes de citrons
En bouche : Rafraîchissant, exprime sa typicité en amplifiant les arômes de pamplemousse
Accord mets vin : Asperges sauvages ou tout simplement à l’apéritif
Garde : à consommer dans les 18 mois
T° Dégustation :8-10°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.
CELLIER TREMOINE
Les Vignerons de Planèzes Rasiguères
66720 RASIGUERES
Tél. 04 68 29 11 82 - Fax. 04 68 29 16 45
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