Cellier Trémoine
jeudi 09 septembre 2010
Millésime : 2009
Appellation : Côtes du Roussillon Villages
Cépages : Syrah 20% , grenache noir 60%, carignan 20%
Terroir : Schistes
Rendement : 30 hl/ha
Vinification : Chaque cépage est vinifié séparément.
Vinification traditionnelle pour la syrah et le grenache. Macération carbonique pour le carignan.
Longue cuvaison de 15 à 20 jours.
Dégustation :
Robe : Rouge avec des reflets violets
Arômes : Fruits rouges mûrs (cassis, mûre).
En bouche : Epicé, grande ampleur, notes de réglisse
Accord mets vin : Viandes rouges, gibiers
Garde : 5 ans
T° Dégustation : 16-18 °
Origine du nom de la cuvée : M. Loubet de Sceaury a légué ses vignes, que des jeunes du pays ont repris avec succès. Il a aussi légué ses biens, dont une importante bibliothèque de livres anciens, à Planèzes, qui a honoré le donateur en créant une fondation à son nom
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.
CELLIER TREMOINE
Les Vignerons de Planèzes Rasiguères
66720 RASIGUERES
Tél. 04 68 29 11 82 - Fax. 04 68 29 16 45
Cliquez ici pour nous contacter
