La cave de Rasiguères fut créée en 1919 par un grand nombre de viticulteurs de Rasiguères. La cave avait pour but à ce moment là de faciliter la vinification , la conservation et la vente des vins.

On peut distinguer depuis sa création jusqu'à nos jours trois grandes phases dans l'évolution de la cave.

De 1920 à 1955 : cette période est marquée par des ventes importantes de raisin à la maison Violet qui utilisait ces vins pour l'élaboration du Byrrh.

De 1955 à 1975 : développement de la vente des vins doux naturels qui marque cette période parallèlement à des vins dits "médecins".

Dans les années 1970 commence à se développer la vente directe à la cave.

De 1975 à aujourd'hui : les deux faits marquants de cette période sont la réussite progressive des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages et le grand essor de la vente directe avec des produits leaders : Triolet puis Rosé Trémoine, Muscat de Rivesaltes, Moura Lympany...

Autres dates importantes :

1980 : création du festival de musique classique de Rasiguères par Moura Lympany, célèbre pianiste anglaise.

L'ancien premier ministre Edward Heath dirigea dans la cave l'orchestre de Manchester.


Moura Lympany à Rasiguères

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Edward Heath ancien premier ministre intronisé

par les Vignerons de Rasiguères

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