la taille
Sebastien Puig esbroutigne ou en francais ebourgeonne
labour
Les principaux cycles des travaux de la vigne.
Une fois tombées les dernières feuilles (mi-novembre), la taille débute.
Elle va occuper nos vignerons jusqu'à la fin de l'hiver.
Le technicien viticole contrôle et valide les différents modes de taille sur les parcelles destinées à l'élaboration des cuvées haut de gamme.
On retrouve deux modes de taille : la taille en gobelet traditionnellement effectuée sur le carignan, le grenache, le macabeu et les muscats.(photo ci-dessous).
La taille en cordon de Royat est plus appropriée à la syrah. (photo ci-dessous).
La taille permet de réguler la production et forme la souche pour les prochaines récoltes
Au début du printemps l"apport en matières organiques est effectué, ce qui permet d'alimenter la vigne et éviter les carences.
Les labours de printemps permettent d'aérer le sol et d'enfouir les engrais.
Les labours d'été servent à l'élimination des mauvaises herbes et favorisent l'absorbtion des précipitations par le sol et la plante.
Les labours d'automne ont pour but, d'assouplir le sol après les vendanges et protégent la vigne contre les gelées hivernales.
Les traitements phytosanitaires visent à combattre les maladies cryptogamiques (oïdium, mildiou) et les parasites (eudémis).
La prévention en amont grâce au travail du technicien viticole et aux recommandations de la chambre d'agriculture permet d'avoir une approche raisonnée des traitements.
Au printemps les travaux en vert débutent avec l'ébourgeonnage et l'épamprage.
Ces travaux permettent d'aérer la souche et de favoriser la bonne maturation des grappes.
Ensuite nous arrivons à la période de maturité des raisins suivie des vendanges.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.
CELLIER TREMOINE
Les Vignerons de Trémoine
66720 RASIGUERES
Tél. 04 68 29 11 82 - Fax. 04 68 29 16 45
Cliquez ici pour nous contacter
