Muscat de Noël 2018

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Muscat de Noël 2018 Agrandir

AOP Vin Doux Naturel Muscat de Noël 2018

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22 Produits

8,00 €

TTC

Le conditionnement est de 6 bouteilles par carton. Panachage possible.

Promotion valable jusqu'au 20 mars 2019

Millésime : 2018
Appellation : AOP VDN Muscat de Rivesaltes
Cépages : 25% muscat d'Alexandrie, 75% muscat petit grain
Terroir Les terrasses de schiste exposées plein sud, altitude 100/150 mètres
Rendement : 22 hl/ha
Vinification Pour obtenir un produit aromatique et doux, le muscat doit être amené à pleine maturité. Plusieurs cueillettes sont nécessaires pour le vendanger.
Chaque cépage est vinifié séparément. Une macération courte permet d'extraire les arômes sans altérer la couleur.

La fermentation est conduite à basse température. Elle est stoppée à un moment déterminé par adjonction d'eau de vie de raisin. On conserve ainsi force et douceur au produit

Dégustation :

Robe : robe légèrement dorée.
Arômes : Fruits exotiques, citron, légèrement mentholé.
En bouche fin et rafraîchissant.
Accord mets vin apéritifs, foie gras; sorbet, tarte aux citrons meringuée

Garde : A consommer dans les 18 mois pour une meilleure fraîcheur.

Optimum gustatif : dès maintenant jusqu'en 2019.


T° Dégustation :10-12°

Fiche accord mets et vins

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Interdit aux moins 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.