Château Planezes 2016

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AOP Côtes du Roussillon Villages Latour de France

médaille d'or au Concours Agricole de Paris 2018

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9,80 €

TTC

Le conditionnement est de 6 bouteilles par carton. Panachage possible.

Promotion valable jusqu'au 31 décembre 2018

Millésime : 2016
Appellation : Côtes du Roussillon Villages Latour de France
Cépages 50% syrah, 30% grenache noir, 20% carignan
Terroir Coteaux de schistes, sol peu profond, exposition sud-est, altitude 100-150 mètres. Commune de Planèzes
Rendement : 25 hl/ha
Vinification Les trois cépages sont vendangés manuellement et vinifiés séparément. Ils sont issus de sélection intra-parcellaire.

Le carignan, le grenache noir et la syrah sont travaillés de façon traditionnelle, sans foulage, la cuvaison se fait après égrappage.
Pendant la macération qui dure 3 à 4 semaines le maître de chais effectue plusieurs remontages ou délestages pour extraire la couleur et les arômes. Les vins sont assemblés en
décembre. 

Dégustation

Robe rouge profond.
Arômes nez intense de violette, fruits noirs.

En bouchebeaucoup de gras et de volume en bouche avec des tannins fins. Notes de fruits noirs,tapenade, poivre. Belle longueur.
Accord mets vin : sanglier, petit gibier
Garde : 8 à 10 ans

Optimum gustatif : de 2019 à 2022.
T° Dégustation : 16-18°

Avertissement : photo non contractuelle

Type Vin tranquile
Couleur Rouge
Appellation AOP Côtes du Roussillon Village Latour De France
Cépage 1 Syrah
Cépage 2 Grenache Noir
Cépage 3 Carignan
Accompagnement Viande rouge

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